Беседа с детьми подготовительной группы «О пользе витаминов, и для чего они нужны человеку?»

Виды иммунитета

Иммунитет включает в себя гуморальный и клеточный иммунитет. Остановимся более подробно на каждом из них. Гуморальный обеспечивается нахождением в крови антител (вещества, которые связываются с антигенами). Клеточный обеспечивается клетками иммунной системы. Иммунитет бывает врожденный и приобретенный. В свою очередь, приобретенный может быть активным и пассивным. Активный развивается после перенесенных заболеваний, например, ОРВИ. Также он формируется после вакцинации. Пассивный формируется при переливании в организм уже готовых антител в виде сыворотки. Также он развивается при передаче антител с молоком матери новорожденному ребенку. По сути, естественный иммунитет включает в себя врожденный, приобретенный после перенесенного заболевания, а также пассивный иммунитет при передаче антител от мамы к малышу. Искусственным называют иммунитет после введения вакцины или сыворотки с антителами.

Витамин А – ретинол.

История открытия и интересные факты:

Как упоминалось выше, был открыт одним из первых. Произошло это в 1913 году учеными, наблюдавшими за двумя группами мышей. После ряда исследований они пришли к выводу, что сливочное масло и желток куриного яйца содержат помимо белка, жира, лактозы, крахмала и соли, какое-то необходимое для жизнедеятельности вещество. В ходе их экспериментов было показано, что мыши, получающие вышеперечисленный ингредиентный состав страдали от воспаления глаз и диареи. И заметно облегчалось их состояние при добавлении в рацион натурального сливочного масла, масла печени трески или желтка куриного яйца.

Роль в организме:

— ретинол благотворно влияет на зрение – обеспечивает физиологически нормальную деятельность зрительного анализатора, участвует в синтезе зрительного пигмента сетчатки, в восприятии света глазом;

— является мощным антиоксидантом (замедляет процессы старения) – участвует в окислительно-восстановительных процессах, регуляции работы клеточных мембран;

— в организме малыша витамин А способствует росту костной, хрящевой и мышечной ткани, формированию подкожной жировой клетчатки;

— необходим для нормального функционирования иммунной системы – повышает барьерную функцию слизистых оболочек, увеличивает фагоцитарную активность лейкоцитов.

Единицей измерения количества витамина А являются МЕ (международные единицы).1 МЕ=0,3 мкг

Суточная потребность: дети до 1года – 0,5 мг ( 1650 МЕ); дети от 1года до 6 лет – 1мг ( 3300МЕ); дети старше 7 лет и взрослые 1,5 мг ( 5000МЕ).

Органы иммунитета

После того, как мы разобрали понятие иммунитет, основные его виды, необходимо уделить внимание и органам, которые его обеспечивают.

Выделяют центральные и периферические органы иммунной системы.

К центральным относятся:

• Красный костный мозг. Находится в костях. Служит источником образования всех клеток крови, в том числе клеток иммунной системы.
• Тимус. В нем происходит дальнейшее созревание некоторых клеток иммунной системы, поступающих из красного костного мозга.

Периферические органы:

• Лимфоузлы.
• Селезенка.
• Скопления лимфоидных клеток в коже, органах дыхания, кишечнике.

Витамин В3 (витамин РР) – ниацин, никотинамид.

История открытия и интересные факты:

Это семейство витамина РР, в состав которого входят два родственных соединения: никотиновая кислота и ее амид. Никотиновая кислота известна давно: еще в 1866 году она была получена путем окисления, выделенного из табака никотина. Однако, до 40 –х годов 20-го века никто не подозревал, что она обладает витаминной активностью. Ее признали витамином после того, как выяснилось, что никотиновая кислота прекрасно вылечивает пеллагру – тяжелое заболевание, от которого страдали тысячи людей, питавшихся преимущественно кукурузой. Отсюда и название «витамин РР» — от начальных букв двух латинских слов «preventive pellagra» — «предупреждающий пеллагру».

Роль в организме:

— вместе с витаминами В1 и В2 участвует в процессах энергетического обмена – способствуют превращению углеводов, белков и жиров в энергию;

— оказывает сосудорасширяющее действие, способствует заживлению ран;

— обладает гиполипидемической активностью – вызывает снижение общего холестерина, атерогенных липопротеинов низкой плотности и особенно триглицеридов;

— никотинамид участвует в синтезе кортизона, тироксина и инсулина.

Суточная потребность: дети до 1года – 5мг; взрослые – от 15 до 20 мг.

Особенности формирования иммунитета у детей

Формирование иммунитета у детей имеет свои особенности в зависимости от возраста.

Особенностью формирования иммунной системы у детей является наличие так называемых «критических» периодов:

• Первым критическим периодом после рождения малыша является период новорожденности. В это время малыш встречается с огромным количеством болезнетворных микроорганизмов. Иммунная система в этот период подвержена сильным иммунноснижающим действиям. Для этого периода характерна низкая устойчивость по отношению ко многим инфекциям. Отмечается склонность к развитию распространенных инфекций.
• Второй период приходится на возраст 3-6 месяцев. Характеризуется ослаблением иммунных реакций в связи с разрушением антител, которые передались от мамы.
• Третий период развивается на втором году жизни. В этот период значительно увеличивается контакт малютки с внешним миром. В этом возрасте проявляются многие аномалии иммунной системы, а также аутоиммунные (направленные против собственного организма) заболевания. Дети склонны к повторным острым респираторным заболеваниям.
• Четвертый период приходится на 4-6-й годы жизни. Этот период характеризуется высокой распространенностью аллергических и паразитарных заболеваний. В этот период формируются многие хронические заболевания.
• Пятый период приходится на подростковый возраст. У девочек это соответствует 12-13 годам, у мальчиков – с 14-15 лет. Большой скачок роста сопровождается уменьшением массы лимфоидных (иммунных) органов. Увеличение образования мужских половых гормонов ведет к снижению клеточного звена иммунитета. В связи с этим многие аллергические заболевания ослабевают. Усиливается влияние внешней среды на развитие иммунитета. В это время отмечается новый подъем заболеваемости хроническими воспалительными, аутоиммунными, вирусными заболеваниями.

Процессы формирования иммунной системы у детей могут замедляться под действием различных внешних факторов:

• Ксенобиотики (химические вещества).
• Внутриутробные инфекции
• Частые ОРВИ и инфекции пищеварительного тракта.
• Влияние экологических факторов внешней среды и многие другие.

Некоторые внешние факторы могут замедлять формирование иммунной системы у детей.

Указанные факторы, замедляющие процессы формирования иммунной системы у детей, приводят к функциональной незрелости иммунной системы и, соответственно, предрасполагают к развитию у них иммунодефицитных состояний (состояние сниженного иммунитета).

Витамин В2 – рибофлавин.

История открытия и интересные факты:

Молекулу рибофлавина выделили в 1933 году, ее характерной особенностью оказалась устойчивость к теплу, в отличие от тиамина, который при нагревании разлагался. Название «рибофлавин» можно дословно перевести как желтый спирт («ribitol»- спирт, «vlavus» – желтый). Рибофлавин имеет ярко-желтый цвет. Это свойство широко используется в пищевой промышленности – витамин В2 используется в качестве пищевого красителя и шифруется на этикетках, как добавка Е101.

Роль в организме:

— рибофлавин называют витамином энергичности — он активно участвует в обменных процессах белков, жиров и углеводов;

— помогает усвоить железо, так необходимое для создания новых красных кровяных телец; участвует в синтезе кортикостероидов, гликогена;

— играет важную роль в поддержании нормальной зрительной функции – защищает сетчатку глаз от воздействия УФ излучения, обеспечивает адаптацию к темноте, повышает остроту зрения;

— регулирует функцию щитовидной железы.

Суточная потребность: дети до 1года- 0,4 мг; взрослые – от 1,5 мг до 3 мг.

Витамины и их роль в иммунитете

Витамины представляют собой необходимые для нормальной жизнедеятельности вещества, образование которых в организме отсутствует или очень ограничено. В основном, источником данных веществ у детей является пища и кишечные бактерии, которые также способны их образовывать.

Они имеют свои особенности:

• Не включаются в структуру органов и тканей малыша.
• Не используются организмом в качестве источника энергии.

В зависимости от способности растворяться в воде или жирах, витамины подразделяются на две большие группы:

1. Жирорастворимые. К ним относятся витамины А, Д, Е, К, а также витаминоподобные вещества – убихинон (витамин Q), эссенциальные жирные кислоты (витамин F).
2. Водорастворимые. К ним относятся витамины группы В, Н, С, витаминоподобные вещества – холин, липоевая кислота, карнитин, оротовая кислота и другие.

К сожалению, существуют причины, которые могут приводить к снижению уровня данных веществ в организме. Данная проблема имеет медицинское название – гипо- и авитаминозы.

Причины гипо- и авитаминозов:

• Воздействие факторов внешней среды.
• Нерациональное питание.
• Нарушение всасывания.
• Высокая потребность (например, у недоношенных детей и в период пубертата).
• Заболевания печени.
• Усиление распада витаминов.
• Поражение микрофлоры кишечника. Более подробно с данной проблемой вы можете познакомиться в нашей статье.

Лучшие витамины для детей: рейтинг

Лучшие витамины — это не просто добавки, а препараты, которые действительно помогут решить проблемы со здоровьем и не навредят ребёнку. Вот почему важно выбирать лучшие средства известных производителей: с большей вероятностью они будут полезны и безопасны (например, не спровоцируют аллергическую реакцию), чем витамины неизвестных марок.

В таблице ниже — рейтинг витаминов для детей разного возраста:

О лучших витаминах для детей — подробнее (цены указаны ориентировочные).

Для малышей младше года:

Аквадетрим

Изображение: aquadetrim.com.

Это водный раствор витамина D3, адаптированный специально для детей до года. Предназначен для профилактики рахита. Благодаря тому, что препарат растворён в водной основе, Аквадетрим моментально всасывается в кишечник младенца, что помогает избежать колик и других неприятностей с пищеварением.

Преимущества препарата:

• укрепляет нервную и иммунную систему;
• восполняет дефицит витамина D3.

Недостатки:

• по отзывам некоторых родителей, неудобно пользоваться дозатором препарата;
• при неправильном использовании возможны передозировка или появление побочных эффектов (тошнота, рвота, запоры, колики, слабость и нарушение аппетита и сна).

Цена: 200 рублей.

Мульти-Табс Бэби

Витамины подойдут детям до года: у них нет побочных эффектов, а благодаря нейтральному вкусу малыши принимают средство без капризов. Содержат витамин А и С, в небольших количествах — D (если вы живёте в регионе, где солнца мало — скорее всего, придётся принимать витамин D дополнительно).

Преимущества препарата:

• укрепляет иммунитет;
• положительно влияет на состояние костей, зубов и кожи;
• маленькая дозировка и удобство приёма (как во время пищи, так и до приёма);
• отличная переносимость и минимум противопоказаний.

Недостатки:

• хранить флакон можно только в холодильнике, после вскрытия препарат годен всего 2 месяца.

Цена: 350 рублей.

Жидкий витамин С ChildLife

Американские однокомпонентные витамины с аскорбиновой кислотой предназначены для детей старше 6 месяцев. Витамин С детям необходим для укрепления иммунитета и, по отзывам родителей, после принятия БАД малыши действительно болеют намного реже.

Преимущества препарата:

• приятный апельсиновый вкус;
• натуральный состав;
• экономичный расход.

Недостатки:

• довольно высокая цена;
• возможна аллергическая реакция.

Цена: 850 рублей.

Для 1-3 лет:

Солгар Кангавитес

Витаминно-минеральный комплекс из США с отлично продуманным составом: с этим средством дефицита витаминов у детей не будет точно. Одна таблетка Солгар Кангавитес содержит дневную норму необходимых ребёнку витаминов и микроэлементов. Препарат выпускается в форме жевательных таблеток.

Преимущества препарата:

• натуральный состав;
• целиком удовлетворяет потребность организма в полезных веществах;
• большой объём – 120 таблеток в упаковке.

Недостатки:

• высокая цена;
• ребёнку может не понравиться, что жевательная таблетка разжевывается с небольшим усилием.

Цена: 1000 рублей.

Алфавит Наш Малыш

Одно саше популярных российских витаминов содержит до 50% необходимых для ребёнка полезных веществ — всего 11 витаминов и 5 минералов. Препарат — один из немногих среди подобных — создан по принципам раздельного и совместного приёма витаминов и минералов, благодаря чему аллергия практически исключена, а сами полезные вещества усваиваются лучше и быстрее.

Преимущества препарата:

• хороший состав;
• помогает наладить аппетит;
• укрепляет иммунитет;
• благотворно влияет на нервную систему и умственное развитие малыша;
• гипоаллергенен;
• низкая калорийность;
• не требует глотания.

Недостатки:

• содержимое саше нужно растворять в воде и принимать три раза в день.

Цена: 500 рублей.

Сироп Пиковит

В состав сиропа входят важные для здоровья ребёнка полезные вещества: витамин А, D3, С, витамины группы В. Особенно хорошо подойдёт при нарушениях в питании: при плохом аппетите или недостаточно разнообразном рационе.

Преимущества препарата:

• по отзывам, Пиковит действительно помогает ребёнку улучшить аппетит и справиться с повышенной утомляемостью;
• приятен на вкус.

Недостатки:

• приятный вкус достигается за счёт красителей и ароматизаторов в составе.

Цена: 500 рублей.

Для дошкольников старше 3 лет:

Супрадин Кидс

Драже содержат полный комплекс полезных веществ для растущего активного ребёнка. В состав входят витамины, отвечающие за хорошее зрение, укрепление иммунитета, нормальное функционирование нервной системы. Комплекс дополнен йодом и цинком — важными элементами для правильного физического развития дошкольника.

Преимущества препарата:

• нравится детям на вкус;
• хороший состав;
• быстро восстанавливает существующий дефицит;
• защита глаз и общее укрепление иммунитета;
• удобная схема приёма.

Недостатки:

• содержит довольно много сахара.

Цена: 550 рублей.

Алфавит Детский Сад

Разноцветные жевательные таблетки с, как указывает сам производитель, грамотным сочетанием компонентов. В состав Алфавита Детский Сад входят необходимые для физического и умственного развития дошкольника витамины и минералы: А, Е, С, группы В, магний, кальций, цинк.

Интересен детям и сам процесс приёма витаминов — у каждой таблетки свой вкус и цвет. Принимают препарат трижды в день: утром, в обед и вечером вместе с пищей.

Преимущества препарата:

• способствует росту и физическому развитию;
• улучшает память;
• таблетки приятные на вкус;
• не содержит искусственных красителей и консервантов.

Недостатки:

• принимать средство нужно три раза в день, что не всегда удобно.

Цена: 300 рублей.

ВитрумКидс Плюс

Предназначены для восполнения необходимых для ребёнка полезных веществ: содержат 12 витаминов и 10 минералов. Особенно велико в препарате содержание витаминов А и D — их достаточно, чтобы полностью удовлетворить потребность детского организма в этих витаминах.

Жевательные таблетки выпускаются в форме забавных медвежат и, несмотря на не очень приятный вкус, дети охотно принимают похожие на игрушки таблетки.

Преимущества препарата:

• разнообразие витаминов и минералов;
• регулярный приём хорошо отражается на формировании зубов, укреплении иммунитета, нормальной работе нервной системы;
• таблетки интересной для ребёнка формы легко разжевываются;
• особо актуален в период интенсивного роста;
• не нужно запивать водой или проглатывать;
• компенсирует большую часть необходимых веществ для детского организма;
• одной пачки хватает на один курс.

Недостатки:

• не очень приятные на вкус, содержат красители и ароматизаторы. Малое содержание витамина С. При нарушении дозировки возможна аллергическая реакция.

Цена: 500 рублей.

Для младших школьников:

Алфавит Школьник

Комплекс, содержащий 11 витаминов и 7 минералов, разработан так, чтобы школьнику было легче справляться с умственной и эмоциональной нагрузкой.

Препарат принимают три раза в день – каждая таблетка выполняет свою функцию: одни таблетки восполняют дефицит железа, вторые способствуют полноценному развитию школьника, третьи укрепляют кости и зубы.

Преимущества препарата:

• высокая эффективность благодаря раздельному приёму таблеток;
• хороший состав.

Недостатки:

• содержит красители и ароматизаторы;
• одной упаковки не хватает на полноценный курс.

Цена: 350 рублей.

Юнивит Кидс с омега-3 и холином

Высокое содержание витаминов группы В делают препарат отличным помощником при адаптации к новым условиям. Пастилки в форме дельфинов способны улучшить память и повысить работоспособность ребёнка.

Преимущества препарата:

• хорошо влияет на нервную систему и умственное развитие;
• привлекательная для детей форма;
• надежный производитель (Германия);
• укрепление иммунитета.

Недостатки:

• не очень приятный вкус;
• таблетки жестковаты:
• противопоказаны при диабете.

Цена: 600 рублей.

Доппельгерц Киндер

Жевательные пастилки с нужными школьнику полезными веществами: с 10 витаминами, цинком, холином и йодом. Предназначены для полноценного физического и интеллектуального развития школьника.

Преимущества препарата:

• хороший состав;
• подходят детям с лишним весом или сахарным диабетом благодаря отсутствию искусственных добавок и низкой энергетической ценности;
• высокая эффективность и быстрый результат.

Недостатки:

• не всегда можно найти в аптеках.

Цена: 500 рублей.

Для подростков:

Компливит Актив

Драже с фруктовым вкусом созданы специально для поддержки здоровья при повышенных умственных и физических нагрузках. В составе — 12 витаминов и 10 минералов, способствующих улучшению зрения, нормализации работы нервной системы, укреплению костных тканей, очищению кожи.

Преимущества препарата:

• продуманный состав;
• компенсирует дефицит полезных веществ при несбалансированном питании;
• простая форма приёма и доступная цена.

Недостатки:

• искусственные красители в составе.

Цена: 200 рублей.

Пиковит Форте

Таблетки содержат витамины группы В, витамины А, С, D и Е. Работают комплексно: помогают подростку избавиться от усталости, стимулируют умственную активность, поддерживают иммунитет и снижают характерную для подросткового возраста тревожность.

Преимущества препарата:

• заметно улучшает эмоциональное и физическое состояние старшего школьника даже при активных занятиях спортом;
• приём всего 1 раз в сутки.

Недостатки:

• содержит искусственные ароматизаторы;
• долго рассасывается.

Цена: 380 рублей.

Мульти-Табс Юниор

Жевательные таблетки с разнообразными фруктовыми и сладкими вкусами содержат самые необходимые для стремительно растущего организма вещества. Помогают устранить негативные последствия неправильного питания и успешно справляться с высокой учебной нагрузкой.

Преимущества препарата:

• высокая эффективность;
• приятный вкус.

Недостатки:

• искусственные вкусовые добавки в составе.

Цена: 350 рублей.

Симптомы недостатка витаминов

Недостаток некоторых витаминов может привести к снижению иммунитета.

Гиповитаминозы, как правило, имеют неспецифические симптомы. К ним относятся: повышенная утомляемость, снижение защитных сил организма, слабость, вялость. Авитаминозы имеют более специфические (определенные) симптомы. Более подробно на каждом авитаминозе мы останавливаться не будем, а лишь рассмотрим витамины, недостаток которых может привести к снижению иммунитета.

К ним относятся:

• Витамин А. Его дефицит проявляется поражением глаз, кожи, а также повышенной восприимчивостью к инфекциям.
• Витамины группы В6 (пиридоксин, пиридоксаль). Недостаток указанных веществ может привести к дерматиту, лимфопении (снижение уровня клеток иммунитета), анемии, судорогам.
• Биотин. Недостаток указанного вещества может приводить к себореи, выпадению волос, ухудшению работы иммунной системы.
• Витамин С. Недостаток витамина С приводит к повышенной ломкости сосудов, быстрой утомляемости, болям в конечностях, выпадению зубов, плохому заживлению ран, повышенной восприимчивости к инфекциям.
• Витамин Д. Недостаток витамина Д приводит к развитию рахита у малыша, который также сопровождается снижением иммунитета и повышению общей заболеваемости у малыша.

Содержание:

• Детские витамины: какие бывают и нужны ли они вашему ребёнку
• Витамины для детей: особенности выбора
• Лучшие витамины для детей: рейтинг Для малышей младше года
• Для 1-3 лет
• Для дошкольников старше 3 лет
• Для младших школьников
• Для подростков

Витамин Д – кальциферол.

История открытия и интересные факты:

Открыт был витамин Д совершенно случайно. В 1914 году американский ученый Элмер Макколум обнаружил в рыбьем жире большое количество ретинола. В это же время британский исследователь Эдвард Мелленби открыл интересную закономерность – собаки, употреблявшие рыбий жир, не болели рахитом. Так как это заболевание было в то время острой проблемой, то открытие сочли многообещающим. Чтобы достоверно проверить свои изыскания Макколум проводит дополнительные эксперименты. А именно, он нейтрализует в рыбьем жире витамин А и дает его в пищу больным рахитом собак. Теоретически, такой состав должен был оказаться бесполезным, но на практике излечивал заболевание. Ученый сделал вывод , что рахит лечит не витамин А, а какое-то другое вещество, содержащееся в жире. В результате долгих экспериментов он выделил четвертый по счету витамин, названный латинской буквой Д. В 1923 году биохимик из США провел целый ряд экспериментов, которые продемонстрировали, что облучение пищи ультрафиолетом увеличивает содержание в ней витамина Д. Это позволило сделать самый интересный вывод, что солнечный свет является источником витамина Д.

Роль в организме:

— кальциферол регулирует минеральный обмен в организме – помогает сасыванию кальция из кишечника; предупреждает такое костное заболевание, как рахит;

— в период активного роста у детей и подростков активно развивается и опорно-двигательная система. В это время витамин Д необходим, чтобы наладилась координация движений;

— витамин Д обеспечивает связь между нервными волокнами. Кальций обеспечивает передачу нервных импульсов; а витамин Д , помогая кальцию и магнию усвоиться , спсобствует нормализации работы нервной и мышечной систем;

— кальциферол влияет на работу той области костного мозга, которая в ответе за иммунный ответ;

— солнечный витамин стабилизирует давление делает сосуды более эластичными.

Суточная потребность: дети до 1года – 300МЕ; взрослые – 2,5 мкг.

Витамин В9 – фолиевая кислота.

История открытия и интересные факты:

В 1926 году доктор В.Ефремов обнаружил, что макроцитарная анемия у беременных женщин хорошо излечивалась употреблением в пищу печени животных. Затем в 1931 году исследовательница Люсси Уиллис определила, что прием дрожжевого экстракта беременными женщинами помогает в лечении у них анемии. Поэтому первым названием витамина В9 было антианемический фактор. Затем оказалось, что этот фактор содержится и в зеленых растениях. Особенно богаты им листья шпината. Поэтому ему было дано название фолиевая кислота (от латинского «folium» – листья). Человек получает фолиевую кислоту с пищей, но микрофлора кишечника способна синтезировать ее и самостоятельно.

Роль в организме:

— витамин В9 необходим для продуцирования новых клеток-кожи, волос, красных кровяных клеток, иммунных белых кровяных клеток;

— обеспечивает устойчивость нервной системы к раздражителям;

— участвует в продуктивной работе мозга;

— улучшает работу печени и деятельность желудочно-кишечного тракта;

— малышам гарантирует нормальный рост и хороший аппетит.

Суточная потребность: дети до 1 года – 65 мкг; взрослые – 400 мкг.

Ход беседы

Воспитатель: Ребята, кто из вас хочет быть здоровым?

— А как вы понимаете, что значит быть здоровым? (Ответы детей)

— Верно, это когда не болеешь, растешь, когда хорошее настроение, когда можно гулять на улице, чувствуешь у себя силы и многое можешь сделать.

Ребята, а вы знаете, что каждый человек сам может укрепить себе здоровье? Есть такая поговорка: «Я здоровье берегу, сам себе я помогу»

. Так как же можно укрепить свое
здоровье? Как вы думаете? (Ответы детей)
— Правильно, нужно закаляться, делать зарядку, купаться в море, правильно питаться, гулять на свежем воздухе.

Пейте все томатный сок, (Ходьба на месте)

Кушайте морковку! (руки к плечам,руки вверх.)

Все ребята будете (руки на пояс, наклоны в сторону)

Крепкими и ловкими (руки на пояс, приседания.)

Грипп, ангину, скарлатину — (руки на пояс, прыжки)

Все прогонят витамины! (ходьба на месте)

— А что мы с вами делаем в детском саду для того, чтобы быть здоровыми и не болеть? (Ответы детей)

— Да, мы каждое утро делаем зарядку,

гуляем на свежем воздухе, повара на кухне готовят нам вкусную здоровую пищу и полезные чаи с лимоном и шиповником, когда мы выходим из комнаты, наша няня открывает окна, проветривает помещение, чтобы воздух был чистым.

Ребята, я открою вам секрет: чтобы быть здоровым, сильным, бороться с микробами и не поддаваться болезням, нужно кушать витамины.

Витамины А, В, С.

Витамины как солдаты охраняют наш организм от злых, вредных микробов и разных болезней. У витаминов есть имена, их зовут А, В, С, Д, Е.

— А вы знаете, где живут витамины? (Ответы детей)

— Витамины живут в овощах, фруктах, ягодах и других продуктах.

Витамин А – очень важен для зрения.

(помидор, тыква, морковь,яблоко)

Витамин В – способствует хорошей работе сердца.

Есть за завтраком овсянку,

Черный хлеб полезен нам, И не только по утрам!

(горошек, сыр, рыба, орехи,картофель)

Витамин С – укрепляет весь организм.

(лимон, мандарин, апельсин, смородина)

Закрепим пройденный материал:

Чтобы у вас были всегда зоркие, здоровые глазки, нужно кушать витамин А. Живет он в оранжевых и красных овощах и фруктах. Подумайте и назовите оранжевые овощи и фрукты, в которых живет наш витамин А? (Ответы детей)

— Да, это морковь, тыква, яблоко, болгарский перец.

-Для того чтобы ваш организм был как крепость, не подпускал злых микробов и не позволял им заразить вас болезнями очень нужен витамин С.

Его можно найти в рисе, изюме, орехах, бананах, печени.

— Ребята, мы с вами теперь знаем, какие продукты полезные и в каких продуктах содержатся витамины.

Итог: мы запомним навсегда, для здоровья нам нужна – витаминная еда!

Далее воспитатель предлагает детям слепить овощи и фрукты.

Беседа «Витамины вокруг нас» Беседа на тему: «Витамины я люблю, быть здоровым я хочу» Цель: Закрепить у детей названия некоторых овощей, фруктов, ягод, продуктов питания;.

Беседа по формированию здорового образа жизни в старшей группе «Урок здоровья для Стобеда» Беседа «Урок здоровья для Cтобеда» МКДОУ Куртамышского района «Детский сад № 4» Старшая группа Воспитатель: Казачкова М. В. Тема: «Урок.

Беседа с детьми «Витамины — наши друзья» Подготовила: воспитатель МДОУ детского сада комбинированного вида № 32 «Светлячок» Парусова Надежда Николаевна Беседа «Витамины наши.

Конспект занятия по окружающему миру «Витамины для здоровья» Конспект занятия по окружающему миру составила Шабанникова М. В. «Витамины для здоровья» Цель: Вызвать у детей желание заботится о своём.

Конспект занятия по окружающему миру «Витамины для здоровья» Конспект занятия по окружающему миру составила Шабанникова М. В. «Витамины для здоровья» Цель: Вызвать у детей желание заботится о своём.

Конспект занятия по окружающему миру для детей старшей группы «Витамины для нашего здоровья» Витамины для нашего здоровья» Цель: вызвать у детей желание заботиться о своем здоровье. Задачи: 1. Учить детей различать витаминосодержащие.

Конспект занятия по познавательному развитию в старшей группе «Витамины всем нужны — для здоровья всем важны» » Витамины всем нужны — для здоровья всем важны» Цель: Формировать у детей представления о здоровом образе жизни. Задачи:- Закрепить знания.

Конспект занятия в подготовительной группе «Витамины и полезные продукты. Витамины и здоровый организм» МБДОУ «Себежский детский сад «Солнышко»» Конспект занятия во 2-ой подготовительной группе «Светлячок» Витамины и полезные продукты.

Консультация для родителей «Витамины для здоровья» Консультация для родителей — «Витамины для здоровья». Понятие о том, что дефицит витаминов является одной из важных причин ухудшения состояния.

Занятие по социально-бытовой адаптации «Витамины для здоровья» Цель: Вызвать у детей желание заботиться о своем здоровье через ознакомление детей с основами правильного питания. Задачи: Учить детей,.

источник

Витамин С – аскорбиновая кислота.

История открытия и интересные факты:

История открытия витамина С тесно связана с цингой, которая заболевает при его дефиците. Начиная с 18 века моряки стали замечать появление недомогания, которое проявлялось общей слабостью, кровоточивостью десен, потерей зубов и в крайнем случае летальным исходом. В 1753 году английский врач морского флота Джеймс Линд предложил в качестве лекарства от цинги лайм и лимон. Он провел наблюдение и выяснил, что те моряка, которые включали в рацион фрукты и овощи, не страдали от цинги. Даже, если болезнь уже развилась, коррекция рациона в пользу овощей и фруктов позволяла излечиться.

Первооткрывателем витамина С является венгерский биохимик Альберт Сент Дьери. В 1927 году он впервые выделил кислоту, которая по его мнению и была тем самым витамином, спасающим от цинги. Через 4 года профессор Питтсбургского университета Чарльз Глен Кинг испытывает на морских свинках порошок, добыбый из капусты и лимонного сока. Химическая формула оказалась эквивалентной веществу Сент Дьери и 4 апреля 1932 года состав витамина С официально регистрируется. Немного позже присваивается название аскорбиновая кислота, которое происходит от латинского «scorbutus» — цинга и отрицания «а».

Роль в организме:

— витамин С обладает мощным антиоксидантным эффектом – участвует в окислительно-восстановительных реакциях и защищает мембраны клеток;

— способствует укреплению иммунитета и увеличению защитных сфункций организма;

— улучшает работу кровеносной системы – укрепляет стенки сосудов, выводит ЛПНП, значительно снижая риск развития атеросклероза;

— помогает усваивать железо – препятствует развитию анемии;

— активно участвует в выработке коллагена, тем самым помогая заживлению ран;

— участвует в регенерации соединительной и костной тканей.

Суточная потребность: дети до 1 года – 30мг ; взрослые – 60мг.

Витамин В7(витамин Н) – биотин.

История открытия и интересные факты:

История открытия биотина растянулась на десятки лет. Впервые он был открыт в 1901 году ученым Уильдерсом. Далее в 1916 году исследования продолжил биолог Бетеман, который кормил лабораторных крыс сырым яичным белком, как основным источником протеинов. Но животные заболевали – у них выпадала шерсть, нарушались мышечные функции. Тогда исследователь заменил свежий белок на вареный, что позволило избежать появления патологической симптоматики. Оказалось, что сырые яйца богаты белками, минеральными веществами и витаминами, однако содержат специфический белок – авидин, который связывает биотин и препятствует его всасыванию в кишечнике. Если же принимать в пищу вареные яйца, то недостатка в биотине не наблюдается, поскольку в результате денатурации при тепловой обработке авидин теряет способность связывать биотин.

В кристаллическом виде впервые выделил витамин В7 Ф.Кегль в 1935 году из желтка яиц и назвал его «биотином»

Роль в организме:

— биотин участвует в обмене белков, жиров, углеводов; необходим для иммунной системы, нервной системы, кожи- уменьшает выраженность дерматита и экземы;

— в биотине находится сера, важная для здоровья кожи, ногтей и волос, поэтому его называют «витамином красоты»;

— витамин В7 обладает инсулиноподобной активностью — снижает уровень сахара в крови;

— участвует в синтезе нуклеиновых кислот.

Суточная потребность: дети до 1года – 10 мкг; взрослые – 50 мкг.

Витамин Е – токоферол.

История открытия и интересные факты:

Годом открытия витамина Е считают 1922, когда ученые Эванс и Бишоп опубликовали отчет о своих исследованиях причин бесплодия у экспериментальных животных. Они сделали вывод о том, что подобное нарушение возникает в организме при отсутствии в рационе некоего вещества, которое и было названо витамином Е.

При дефиците этого витамина в рационе питания лабораторных крыс у самцов наблюдалось снижение выработки тестостерона, а самки не могли выносить плод. При обогащении их рациона продуктами, богатыми этим веществом (масло, зерна овса и пшеницы), данные нарушения исчезали и плодовитость восстанавливалась.

В 1936 году было выделено вещество, которое обладало свойствами витамина Е. Исследователи навали его «токоферол» — от греческого “tos” – деторождение, “phero” – рожать и “ol”- химическое обозначение спирта, которым с точки зрения химического состава витамин Е является.

Роль в организме:

— в первую очередь токоферол является мощнейшим антиоксидантом – предотвращает деградацию полиненасыщенных жирных кислот, защищает клетки от повреждения свободными радикалами – тормозит старение клеток, улучшает их трофику;

— укрепляет стенки кровеносных сосудов, препятствует образованию тромбов;

— благотворно влияет на репродуктивную функцию;

— считается витамином молодости и красоты – улучшат внешний вид кожи, волос и ногтей.

Суточная потребность: дети до 1года – 5МЕ; взрослые – 10 МЕ.